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花蓮玉里,這個花蓮南端的鄉鎮,藏有一份古早的美味

小時候曾經吃過一家香菇意麵,麵細細,帶點金黃的色澤,麵的寬窄與高湯搭的剛剛好,每一口吃的到麵的Q,又嘗的到鮮美的高湯,自從上台北後,才發現大家的意麵和我想像的不一樣,台北賣的都是扁扁卷卷,麵色偏白的麵體,而這個才叫意麵,先不管什麼才是意麵,總而言之,在玉里我又再一次吃到小時候的美味意麵。

他們家的麵真的不小碗,我們叫的是小碗的,但麵量比台北麵店給的量多出三分之一,再不小氣地加上三片白切肉和油蔥,加上豬大骨高湯,胃口比較小的女生可能會吃不完。

小菜:

我們叫的是粉腸及豆干,沒有不好吃,但也沒有特別地好吃,這樣一份小菜大約40還是50元吧

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價格

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我們是平日下午2點多到的,店裏的人還真不少,可見是家有名的店

 玉里麵:花蓮縣玉里鎮中山路二段76號,03-888-1613

 

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